Aktuell stehen in den Weinbergen vor allem aufwendige Laubarbeiten und das Ausbrechen der Geiztriebe an. Um Top-Qualitäten zu erzielen und den Ertrag zu regulieren, werden Triebe von Hand ausgedünnt und Trauben freigestellt, dies ist essenziell für die spätere Weinqualität.
Die Rebblüte im Juni ist der kritischste Meilenstein des Jahres, da sie die Menge und die Qualität des neuen Jahrgangs bestimmt. In diesem Jahr verläuft die Blüte außergewöhnlich früh.
Im Juli schaltet der Weinberg in den absoluten Turbomodus: Das extreme Längenwachstum der Triebe stoppt, und die gesamte Energie der Rebe fließt nun direkt in das Wachstum der Beeren. Für uns Winzer bedeutet das Juli-Wetter – oft geprägt von Hitze, Gewittern und Feuchtigkeit – puren Stress und maximale Handarbeit.
